L'amaranto livido è una varietà millenaria simile agli spinaci che si trovava già nelle palafitte dei nostri antenati e che oggi è stato soppiantato dagli spinaci, nonostante abbia un contenuto di ferro e calcio molto più elevato di questi ultimi. L'amaranto livido è poco esigente, in qualche modo simile all'erba medica e fornisce una verdura gustosa. Le foglie fresche possono essere raccolte durante tutta l'estate. In passato veniva spesso coltivata negli orti delle fattorie. Più recentemente, sono diventati un ingrediente popolare dei frullati verdi. I semi della pianta possono essere utilizzati come il miglio. In inverno, la pianta, che non viene raccolta completamente, serve come ottimo cibo per gli uccelli.
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Hervorragend Schöne und trockenheitsverträgliche Pflanze mit großen Fruchtständen, die größer wird als hier angegeben (ca. 1,4 m). Dieser Rote Meier kann anders als der Gartenfuchsschwanz ins Freie gesät werden und keimt sehr gut. Empfehlung!
Schöne und trockenheitsverträgliche Pflanze mit großen Fruchtständen, die größer wird als hier angegeben (ca. 1,4 m). Dieser Rote Meier kann anders als der Gartenfuchsschwanz ins Freie gesät werden und keimt sehr gut. Empfehlung!
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