Questa bella pianta perenne è conosciuta soprattutto come spezia ed erba da tè, poiché le sue foglie ed i suoi fiori emanano un intenso e aromatico profumo di anice e liquirizia. Nonostante il nome, però, questa varietà non è imparentata nè con l'anice nè con la menta. Le foglie possono essere raccolte costantemente durante la stagione di crescita ed utilizzate fresche per aromatizzare le insalate o essiccate per preparare una sana tisana. Questa varietà con i suoi bei fiori di colore blu lavanda, è una pianta profumata ed ornamentale che abbellisce il giardino ed attira magicamente api, bombi e farfalle. I fiori possono anche essere recisi e messi in un vaso ed anche essiccati sono molto decorativi. L'anice menta è originaria del Messico ed è una delle piante officinali tradizionali di molte popolazioni indigene in Centro e Nord America.
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