Il basilico persiano - conosciuto anche come 'basilico anice' - è una varietà di origine orientale con steli rossi. Le foglie hanno un aroma di anice gradevolmente dolce che ricorda un po' quello del basilico tailandese, anche se con una nota leggermente più acuta. Viene tradizionalmente usato nei piatti indiani Sabzi ed è buono anche come erba da tè.
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