Il cetriolo armeno è un'antica pianta asiatica che ha trovato la sua strada verso l'Europa attraverso l'Armenia. Botanicamente parlando il cetriolo armeno è un melone. Tuttavia, di solito viene raccolto quando non è completamente maturo, viene usato come un cetriolo e mangiato crudo. La buccia è sottile e non ha bisogno di essere rimossa. Ha un sapore dolce e aromatico ed è molto digeribile. A maturazione completa può raggiungere una lunghezza fino a un metro e la polpa ha un sapore piuttosto simile al melone. Nella cucina giapponese è conosciuto come Uri ed è conosciuto anche nella cucina indiana e usato nel curry.
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