Nella cucina sudamericana e asiatica, le foglie di coriandolo fresco sono un'erba aromatica sempre presente. Il coriandolo ha un aspetto molto simile a quello del prezzemolo, utilizzato nella cucina europea. In termini di gusto, tuttavia, queste due erbe hanno ben poco in comune. Di questa varietà è possibile utilizzare sia le foglie fresche che i semi. I semi di coriandolo hanno una fragranza delicata simile a quella degli agrumi. Le foglie fresche, invece, hanno un aroma molto particolare, difficile da descrivere. Le foglie di coriandolo vanno consumate solo fresche, mai secche. Hanno un gusto particolarmente fresco, luminoso e limonoso, intenso e un po' saponoso. Semi, contenuto circa 200 semi di coriandolo.
Non ci sono ancora recensioni.
Consulta la nostra informativa sulla protezione dei dati
