Il Cuor di Maria appartiene alla famiglia delle fumariaceae. Questo fiore spettacolare è una varietà tradizionale adatta ai giardini delle case rurali e si abbina bene agli alberi a foglia caduca poiché prospera in penombra e fiorisce solo per un breve periodo. I suoi fiori rosso pallido sono particolarmente popolari come fiori recisi per San Valentino, per via della loro forma a cuore incredibilmente perfetta e la loro lunga durata in vaso. E' consigliabile indossare i guanti quando si recidono, perchè il fiore bicolore del cuore può essere irritante per la pelle. È leggermente tossico e viene utilizzato come rimedio omeopatico.
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