L'eliotropio è un'interessante pianta erbacea profumata originaria del Perù. Questa pianta riccamente fiorita è conosciuta anche come 'fior di vaniglia' per via del suo piacevole aroma di vaniglia. Grazie al suo fogliame lussureggiante ed ai suoi abbondanti fiori è perfetta per le aiuole o per le fioriere da tenere sul balcone. Nel suo paese d'origine, il Perù, può crescere fino a raggiungere le dimensioni di un albero maestoso, mentre come pianta da vaso, di solito, non raggiunge più di 50 cm di altezza. Gli oli essenziali in essa contenuti, responsabili della fragranza simile a quella della vaniglia, sono utilizzati nella produzione di profumi.
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