L'erba saetta - o 'sagittaria comune' - è una pianta selvatica originaria dell'Europa centrale che cresce in luoghi umidi. Viene piantato prevalentemente come pianta ornamentale nei laghetti artificiali da giardino e forma dei piccoli fiori biancastri. Meno conosciuta è la sua storia come pianta utile: i suoi rizomi sono commestibili e molto saporiti. Ancora oggi viene coltivato in Cina per le sue piccole radici (circa 3 cm) che vengono preparate come verdura oppure, essiccate e macinate come farina, usate per legare salse o per i dolci. In Canada, i tuberi di erba saetta sono chiamati "wapatoo"; venivano raccolti dalla popolazione nativa e arrostiti alla brace.
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