Questa varietà di eucalipto sempreverde, originaria della Tasmania, è abbastanza resistente all'inverno ed è quindi adatta anche a zone dal clima un po' più freddo. Attualmente questo albero esotico è molto in voga perché i suoi graziosi rametti freschi con le loro profumate foglie rotonde di colore verde-argento sono molto apprezzati nei bouquet e in altre composizioni floreali, come le ghirlande. Come tutte le specie di eucalipto, anche questa ha una crescita molto rapida e raggiunge i 50 cm all'anno. Se piantata in un luogo riparato del giardino, può diventare un albero alto fino a 5 metri. Se potato regolarmente, l'eucalyptus gunnii è adatto anche come pianta da vaso. Quando viene coltivato in vaso può anche essere svernato al riparo dal gelo. All'esterno la pianta può sopportare temperature fino a -10°C, ma quando si prevede una forte gelata è necessario proteggere ulteriormente la pianta. Il tronco, in particolare, è sensibile alle crepe da gelo. Particolarmente degno di nota è il profumo intenso delle foglie, che naturalmente ha un odore simile a quello delle caramelle per la tosse. All'olio essenziale, infatti, è attribuito un effetto antibatterico ed espettorante e viene, quindi, utilizzato anche per questi scopi. Non è consigliabile, invece, l'assunzione direttamente delle foglie di eucalipto, perché possono avere un effetto tossico. Tuttavia, si può tranquillamente gettare una manciata di foglie nella vasca da bagno calda per un bagno freddo rilassante.
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