I fiori belli e profumati sono ancora raramente usati in cucina, anche se di solito hanno un aroma molto fine e leggero rispetto al resto della pianta e possono competere molto bene come pianta di spezie. A questo si aggiunge il fattore di bellezza, motivo per cui i fiori sono usati come decorazione piuttosto che come ingrediente completo. Il set "fiori commestibili" contiene fiori che possono essere utilizzati in molti modi diversi come contorno in insalate, zuppe, dessert e naturalmente bevande come cocktail o una semplice tisana:
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