La "Grazer Krauthäuptel" è un'antica varietà di insalata austriaca della Stiria, particolarmente adatta alla coltivazione di insalate. È considerata particolarmente gustosa e croccante ed è anche conosciuta in Austria come Grazer Krachsalat o 'brasiliana' - un'insalata batavia dalla testa verde con il bordo delle foglie di colore rosso per la coltivazione durante tutto l'anno. Esteticamente un ornamento per l'orto e l'insalatiera e, dal punto di vista del gusto, un "must" per ogni appassionato di insalata. Molto ricca di vitamine, con un contenuto più elevato negli strati esterni delle foglie rispetto al cuore.
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