La lavanda cresce come un arbusto basso nelle regioni costiere sassose della regione mediterranea. I monaci benedettini lo portarono nei giardini del monastero a nord delle Alpi. A causa del suo meraviglioso profumo, la lavanda è spesso usata per i cosmetici, ma è anche commestibile. Un tè preparato dai fiori è considerato rilassante. La Lavandula angustifolia è un tipo di lavanda particolarmente eterea.
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