La menta acquatica è una varietà di menta selvatica originaria dell'Europa centrale con un aroma forte ma molto gradevole. È originaria del Nord Africa e cresce preferibilmente sulle rive dei torrenti, su prati umidi o in acque poco profonde. L'olio essenziale antisettico di menta acquatica è particolarmente apprezzato. Da questa specie deriva anche la più nota menta piperita (Menta x piperita) che, infatti, è un ibrido tra menta acquatica e menta spicata.Con i suoi bei fiori di colore violetto, la menta acquatica può essere usata anche come pianta ornamentale palustre. Come spezia va utilizzata con parsimonia, poiché l'aroma è molto forte e leggermente pungente. Particolarmente diffuso è l'utilizzo delle foglie per preparare il tè che, oltre ad essere saporito, ha diversi benefici dal punto di vista medico. Ha un effetto antipiretico e lenisce il mal di testa. La menta acquatica è ideale per cuscini imbottiti di erbe o per il bagno alle erbe.
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