A prima vista, la menta cervina non è immediatamente riconoscibile come tipico rappresentante della menta, perché le sue foglie sono lanceolate e quindi visivamente distinte da quelle della menta piperita. I fiori hanno una disposizione verticillata intorno al gambo e sono quindi molto decorativi. Fioriscono in rosa-viola e raramente in bianco. Tuttavia il profumo delle foglie e dei fiori è chiaro e non lascia dubbi sul fatto che la menta cervina appartenga alla famiglia della menta. Anche l'aroma è molto forte e intenso, il che è dovuto ad un aumento del contenuto di Pulegone. La menta cervina può quindi essere utilizzata anche come repellente contro gli insetti. Tuttavia il Pulegone è dannoso per la salute umana se consumato in grandi quantità. Non si dovrebbe quindi consumare molta menta cervina. In natura, la menta cervina cresce principalmente nelle zone umide come sulle rive dei fiumi e degli stagni o nei prati umidi. Poiché i prati umidi, in particolare, stanno diventando sempre più rari, è sulla lista rossa delle specie in pericolo. La pianta preferisce un ambiente umido anche nel giardino.
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