Il pie' di gallo (chiamato anche anemone invernale) è uno dei fiori invernali più suggestivi che preannuncia l'arrivo della primavera. Spesso sfoggia i suoi fiori giallo brillante quando c'è ancora la neve e diffonde nell'ambiente un profumo dolce ed intenso. La pianta è originaria della regione mediterranea, ma si trova ora allo stato selvatico anche nelle foreste leggermente ombrose dell'Europa del nord. Appartiene alla famiglia delle ranunculaceae e cresce solitamente in gruppi di diverse piante. Poiché sbocciano all'inizio dell'anno, i suoi fiori rappresentano la prima, significativa fonte di nettare per le api. L'utilizzo officinale del piè' di gallo è limitato all'applicazione omeopatica. In particolare il rizoma è velenoso e non deve assolutamente essere consumato. Se ingerita, la pianta può essere velenosa anche per gli animali.
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