Semi di pomodori Roma
Nomi comuni per i pomodori roma sono pomodori perini o pomodori da salsa. Tutti questi nomi si riferiscono alle varietà di pomodoro con forma allungata o ovoidale, una dimensione media di 6-10 cm di lunghezza e un diametro di 3-5 cm. Raggiungono un peso approssimativo di fino a 60g per frutto.
Alcune varietà hanno un sapore un po farinoso, ma convincono con un sapore generale magnifico. Pomodori Roma hanno poco succo e semi, ma molta carne. Questo è il motivo per cui sono utilizzati quasi esclusivamente per le salse, succhi di pomodoro e conservati come la polpa di pomodoro e il concentrato di pomodoro.
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