Il Persimmon è un'antica varietà di pomodoro russo che si è diffuso nel resto d'Europa in modo indiretto come una varietà tradizionale americana coltivata dal 1850. Produce frutti di grossa dimensione e di colore arancione-dorato, che possono pesare fino a un chilogrammo e hanno una polpa molto soda con pochi semi. La pianta è piuttosto piccola e produce pochi frutti, ma il gusto è ottimo. Il pomodoro 'Persimmon' è particolarmente apprezzato dagli estimatori delle antiche varietà di pomodoro.
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