Il rafano è un'eccellente pianta annuale. Le sue radici a fittone allentano e aerano il terreno. Poiché è una fonte di azoto ha un effetto riequilibrante su terreni troppo fertilizzati. Sebbene appartenga alla famiglia delle crocifere e debba quindi essere coltivato solo ogni quattro anni non diffonde la temuta ernia del cavolo e combatte persino i nematodi. E' una pianta annuale sensibile al gelo che può essere seminata da febbraio a settembre e prevede un ottimo raccolto. Quando iniziano le gelate la pianta si congela e i resti della pianta rimangono come strato di pacciame protettivo sull'orto, che viene semplicemente lavorato o compostato in primavera.
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