Varietà biologica di ramolaccio invernale nero, di forma globosa e speziato, dalla polpa soda. L'olio contenuto nel ramolaccio rafforza il sistema immunitario durante l'inverno; per questo motivo viene consumato crudo e salato come contorno di uno spuntino o cucinato come ingrediente delle zuppe. Il ramolaccio è una delle piante coltivate già in tempi molto antichi. Già nel 2500 a.C. era conosciuto dagli egiziani ed ha goduto di grande popolarità fino al XX secolo, soprattutto nella regione mediterranea. Oggi, il ramolaccio viene riscoperto come una verdura antica e si può trovare nei mercati settimanali, soprattutto come verdura fresca invernale.
Non ci sono ancora recensioni.
Consulta la nostra informativa sulla protezione dei dati
