Semi di varietà resistenti al freddo adatte alla coltivazione invernale
Esistono diverse varietà orticole che possono essere seminate nel tardo autunno, in modo che svernino nel terreno e germoglino prima della primavera. Questa pratica consente di anticipare il raccolto ogni anno e può essere particolarmente utile per prolungare la stagione del giardinaggio.
Queste verdure non solo sono resistenti al freddo, ma sfruttano il clima fresco per crescere lentamente, ottenendo spesso una qualità migliore e un sapore più intenso. È importante selezionare le varietà specifiche adatte alla coltivazione invernale e preparare bene il terreno in modo che le piante superino bene la stagione fredda.
Le varietà tipiche includono aglio, cipolle invernali, spinaci e alcune varietà selezionate di lattuga, carote, piselli e cavoli.
