La "Golden Hubbard" è una varietà di zucca sudafricana o americana molto popolare (gli amanti della zucca discutono sulla provenienza esatta), che può essere conservata bene. I frutti pesano 2-4 kg, sono rosso-arancio e hanno una superficie dall'aspetto molto particolare e dalla struttura verrucosa. Esiste inoltre una versione liscia della zucca, che è stata coltivata negli Stati Uniti. È la scelta classica per la torta di zucca, tradizionalmente servita intorno al giorno del ringraziamento. Il sapore è armonioso e di nocciola. La polpa soda è commestibile cruda e può essere perfettamente utilizzata per le pietanze da forno. Si fa notare anche nei dolci. La buccia è dura e non è raccomandata per il consumo.
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