Semi di zucchina
Le zucchine appartengono alla categoria delle zucche estive e sono parenti prossime delle zucche. Oggigiorno esiste un’intera gamma di specie diverse di zucchine, dalle tipiche zucchine verdi oblunghe a quelle tonde, bianche, gialle o striate.
Gli italiani sono maestri nell’arte di cucinare le zucchine. Probabilmente graie al fatto che preferiscono raccoglierle presto, prima che siano diventate troppo grandi e abbiano perso il loro sapore delicato.
Raccomandiamo fortemente di provare a cucinare ed assaggiare i loro bei fiori grandi, che sono una vera prelibatezza e si possono preparare ripieni, fritti o al forno.
Le zucchine sono monoiche, quindi ogni pianta produce sia fiori maschili che femminili. Ciò nonostante, raccomandiamo comunque di coltivare almeno due piante fianco a fianco per favorire l’impollinazione incrociata, che rafforza le colture e migliora il raccolto.
